디카페인은 정말 카페인이 낮을까요? 진실과 오해

커피를 좋아하지만 카페인 섭취가 부담스러우신 분들에게 디카페인 커피는 좋은 대안이 될 수 있습니다.

 

하지만 디카페인이라는 단어가 정말 카페인이 완전히 제거된 커피를 의미하는 것일까요?

 

 

 

이번 글에서는 디카페인 커피의 카페인 함량, 제조 과정, 그리고 흔히 하는 오해에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

📌 목차

 

 

1. 디카페인 커피란?
2. 디카페인 커피의 카페인 함량
3. 디카페인 커피는 어떻게 만들어질까요?
4. 디카페인 커피에 대한 흔한 오해
5. 디카페인 커피는 어떤 분들께 적합할까요?
6. 결론: 디카페인은 정말 카페인이 낮을까요?

 

 

1️⃣ 디카페인 커피란?

 

 

 

디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)는 카페인을 제거한 커피를 의미합니다.

 

하지만 완전히 제거된 것은 아니며, 제조 방식에 따라 일정량의 카페인이 남아 있을 수 있습니다.

 

💡 국제적으로 디카페인 커피의 기준은 다음과 같습니다.

✅ 원래 카페인 함량의 97% 이상 제거

✅ 잔여 카페인 함량 0.1% 이하

 

즉, 디카페인 커피 한 잔(약 240ml)에는 2~5mg의 카페인이 남아 있을 수 있습니다.

 

반면, 일반 커피 한 잔에는 70~140mg의 카페인이 포함되어 있습니다.

 

 

 

다음은 디카페인 커피의 카페인 함량에 대해서 알아 보겠습니다.

 

2️⃣ 디카페인 커피의 카페인 함량

 

 

 

디카페인 커피라고 해도 카페인이 0mg인 것은 아닙니다.

 

☕ 음료 종류📌 카페인 함량 (240ml 기준)

일반 커피	70~140mg
디카페인 커피	2~5mg
녹차	30~50mg
홍차	40~70mg
다크 초콜릿 (30g)	12~20mg

 

디카페인 커피는 일반 커피보다 카페인이 훨씬 적지만, 완전히 카페인 프리(0mg)는 아닙니다.

 

브랜드별로 차이가 있을 수 있으므로, 카페인에 민감하신 분들은 잔여 카페인 함량을 확인하는 것이 중요합니다.

 

 

 

다음은 디카피인 커피는 어떻게 만들어 지는지에 대해 알아 보겠습니다.

 

3️⃣ 디카페인 커피는 어떻게 만들어질까요?

 

 

 

디카페인 커피는 원두에서 카페인을 제거하는 특별한 공정을 거칩니다.

 

대표적인 방식은 다음과 같습니다.

 

✅ 유기 용매법 (Solvent-Based Process)

 

• 메틸렌 클로라이드 또는 에틸 아세테이트와 같은 용매를 사용해 카페인을 제거하는 방법입니다.
• 비교적 경제적이지만, 화학 용매 사용에 대한 우려가 있습니다.

 

✅ 스위스 워터 프로세스 (Swiss Water Process)

 

• 화학 용매 없이 물과 활성탄 필터를 이용해 카페인을 제거하는 방법입니다.
• 가장 자연적인 방식이며, 커피 본연의 향을 잘 보존합니다.

 

✅ 초임계 이산화탄소 공법 (Supercritical CO₂ Process)

 

• 이산화탄소(CO₂)를 이용해 카페인을 제거하는 친환경적인 방식입니다.
• 커피의 풍미를 유지하는 데 효과적이며, 비교적 안전한 방법입니다.

제조 방식에 따라 커피의 맛과 향, 그리고 남아 있는 카페인 함량이 달라질 수 있습니다.

 

 

 

다음은 디카페인 커피에 대한 오해에 대해서 알아 보겠습니다.

 

4️⃣ 디카페인 커피에 대한 흔한 오해

 

 

❌ 오해 1: 디카페인은 완전히 카페인이 없는 커피다?

 

👉 디카페인 커피에도 소량의 카페인이 남아 있습니다. 카페인에 민감하신 분들은 주의하셔야 합니다.

 

❌ 오해 2: 디카페인은 일반 커피보다 건강에 더 좋다?

 

👉 디카페인 커피가 무조건 건강에 더 좋은 것은 아닙니다.

👉 일부 연구에서는 디카페인 커피가 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 높일 수 있다고 보고했습니다.

 

❌ 오해 3: 임산부는 디카페인을 마음껏 마셔도 된다?

 

👉 임산부는 하루 카페인 200mg 이하 섭취가 권장됩니다.

👉 디카페인 커피에도 잔여 카페인이 있으므로 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

다음은 디카페인 커피는 어떤 사람들에게 적합한지에 대해 알아 보겠습니다.

 

 

5️⃣ 디카페인 커피는 어떤 분들께 적합할까요?

 

 

디카페인 커피는 다음과 같은 분들께 추천드립니다.

 

✔ 카페인에 민감하신 분들 (두근거림, 불면증을 겪는 경우)

✔ 카페인 섭취를 줄이고 싶으신 분들

 

✔ 임산부 또는 카페인 제한이 필요한 분들

✔ 저녁에도 커피를 즐기고 싶으신 분들

 

하지만, 카페인의 긍정적인 효과(집중력 향상, 대사 촉진 등)도 있기 때문에 개인의 건강 상태와 필요에 따라 선택하는 것이 중요합니다.

 

 

다음은 결론입니다.

 

 

6️⃣ 결론: 디카페인은 정말 카페인이 낮을까요?

 

 

✅ 디카페인 커피는 일반 커피보다 훨씬 적은 카페인을 포함하지만, 완전히 없는 것은 아닙니다.

✅ 하루 카페인 섭취량을 조절해야 하는 분들에게는 좋은 대안이 될 수 있습니다.

✅ 하지만 카페인에 극도로 민감하신 분들이라면 잔여 카페인도 영향을 줄 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

디카페인 커피를 선택할 때는 제조 방식과 브랜드별 카페인 함량을 확인하는 것이 중요합니다.

 

 

나에게 맞는 커피를 찾기 위해 다양한 제품을 시도해 보시는 것도 좋겠습니다. 😊 ☕